皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【nymnong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个做法虽然稍稍麻烦,但做出来的粥口感非常绵软,米粒基本都是碎的,绝对不是电饭锅做出的“皮蛋瘦肉米汤”可以媲美的。没有瓦煲也可以用其他厚底的锅具。(应该没人拿铁锅熬粥吧)
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
大米:150克 | 皮蛋:1个 |
猪瘦肉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:1勺 | 盐:1匙 |
鸡精:1匙 | 料酒:1勺 |
生抽:0·5勺 | 生姜:1个 |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
菜谱标签:粥
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法