无油版：香炸带鱼
无油版：香炸带鱼是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版：香炸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家很少吃海鲜，因为只有我才觉得带鱼，墨鱼，海虾。。。这些是香香的。
每次我都少量少量的买，结果还是要吃好久。。不给力啊！
这次家里添了新利器，我义无返顾地买了带鱼回家。。哈哈，香喷喷的带鱼出炉咯！腌制、烹饪完全无油哦！健康吧，哈哈！
不过呢，若是你要招呼客人。最好还是在炸蓝里刷层油，再在带鱼两面刷层油，取出来的时候，成品比较完整，口感也会更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：6段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2根 | 蒸鱼豉油：2大匙 |
| 盐：0·5小匙 | -- |
无油版：香炸带鱼的做法步骤
无油版：香炸带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、带鱼腌制前拭干水分，腌制时间不少于10分钟；
2、腌料可以按个人喜好自行调整；烹饪之前，在炸蓝刷层油，然后再给带鱼刷层油，成品会更好看，口味也会更好。
相关食材：带鱼