小嶋海绵蛋糕
小嶋海绵蛋糕是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小嶋海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次用的小嶋方子做的小蛋糕，家里人很喜欢吃，今天做了个6寸的，准备用来做慕斯蛋糕，原方子用的是18里面的圆模，相当于7寸的，我用的是6寸的模具，所以把配方乘以了0·9来做的！糖的量也减少了一点·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：90克 | 鸡蛋：135克 |
| 糖：70克 | 水饴：5克 |
| 牛奶：36克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：23克 | -- |
小嶋海绵蛋糕的做法步骤
小嶋海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·原方子：鸡蛋液：150g低筋面粉100g白砂糖110g水饴6g黄油26g牛奶40g。
2·水饴是一种白色的麦芽糖，也叫玉米糖浆，在网上有售的！