棉花蛋糕
棉花蛋糕是【浪漫的猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来都是做的戚风蛋糕,就是一直都做不好,烘焙小组里教做这个棉花蛋糕,看着介召太诱人了,就试做了,没想到做出来的口感要比戚风好吃多了,还比戚风柔软。就是用的刀不好,没切出整齐的切面来
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 炼奶:50克 |
细砂糖:45克 | 鸡蛋:4个 |
色拉油:35克 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:4滴 | -- |
棉花蛋糕的做法步骤
棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
煮油的时候需要用小火,不要煮过了,我煮过后就发现会出现很多的油