三色素小炒
三色素小炒是【MissChen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色素小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家平时做菜有些蔬菜都会拿来做配料装饰，所以我想每个人家里的冰箱中或多或少都会有点存货吧，隔三差五就要清理一下。清理出来的菜菜有些是不够炒一盘菜的，那么这时候我们就可以把几种不多的蔬菜集中起来炒上一盘，这样一下子就可以吃到几种不同的蔬菜了，颜色既好看营养也更丰富。还清理了存货，真是一举多得哦。
其实在我们家我爸妈炒菜的话一般都是什么菜就是什么菜，不会说拿点别的蔬菜来搭配炒的，因为从小吃到大，已经是一种习惯了。所以我炒菜也一般都不会想到把几种不同的蔬菜放在一起炒呢。自从玩了美食网才知道原来还可以这样炒啊，所以现在我有时也会这样子来炒菜呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：2个 | 胡萝卜：半根 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 油：适量 | -- |