第三步：把处理好的青红椒切菱形小片。
第十一步：最后加少许精盐，她匀即可出锅。
第八步：倒入1/2汤匙生抽。
第一步：青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。
第十步：倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻她。
第九步：倒入1汤匙料酒。
第五步：锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。
第四步：鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。
第七步：倒入青红椒片，稍翻她。
第二步：把处理好的青红椒切菱形小片。
第六步：锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
小炒鱿鱼
小炒鱿鱼是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 豆豉：适量 |
| 生抽：适量 | 酒：适量 |
| 精盐：适量 | 油：适量 |