重新爱上玛德琳蛋糕
重新爱上玛德琳蛋糕是【如此精彩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重新爱上玛德琳蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛德琳－一个听起来就很美名字，再看它的造型是不是很可爱呢？咬一口再配上红茶，真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做过玛德琳除了外形让我惊喜外，口感并没有让我想再做下一次的冲动，其实还是要找对方子，这次还是用的兔子几年前的方子，没想到让我重新爱上玛德琳
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：64克 | 蛋液：42克 |
| 低粉：66克 | 细砂糖：48克 |
| 牛奶：14克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：2克 | 橙皮屑：半个 |
重新爱上玛德琳蛋糕的做法步骤
重新爱上玛德琳蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油直接加热，大家可以试下加热到焦色的味道，个人感觉没有多大差别。2、面糊一定要冷藏静置一小时以上，过夜更好。3、第二天回油后口感更佳
4、喜欢可可味道的，可以用10克可可粉替换低粉，可以做成一半可可面糊、一半原味面糊，同时挤在模具里，做成双色玛德琳，如上我的成品图