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上汤白玉卷

菜谱编号:166-147
上汤白玉卷是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤白玉卷”。
上汤白玉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜比较适合想减肥的人士。纯素食。

上汤白玉卷主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:250克长豆角:400克
蚝油:1勺生抽:1勺
大蒜:1个食盐:5克
水:300克--
辅助料用量
水淀粉:1勺--

上汤白玉卷的做法步骤

  • 第四步:用烫过的豆角将每一个杏菇缠绕起来。两头留长点。
  • 第七步:最后再加入大约1碗半的清水,盖上盖子焖煮至差不多熟打开盖子(此刻可根据个人口味试试咸淡)
  • 第六步:加入豆角,再加入适量盐和生抽拌炒一小会,注意别炒散开豆角。
  • 第一步:主要材料。
  • 第八步:最后加入1勺水淀粉拌炒至汤汁浓稠关火。
  • 第五步:上锅入少量油加热,先爆香半个切碎大蒜后,加入蚝油。
  • 第九步:成品。我分开装两盘。
  • 第二步:将香菇洗净,切成手指大小的段子。
  • 第三步:上锅注水烧开,将豆角烫软捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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