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酸辣泡椒萝卜

菜谱编号:166-505
酸辣泡椒萝卜是【大N的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣泡椒萝卜”。
酸辣泡椒萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这腌制小菜,可以按照个人口味做成酸辣的,也可以适当减少泡椒比例,做成偏酸甜口微辣的,关键看个人喜好。由于不是腌制菜,或者泡菜的做法,所以不能长期保存,建议大家做一次就尽快吃完,否则也容易变质。

酸辣泡椒萝卜主厨:大N的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根泡椒:适量
辅助料用量
白醋:6勺盐:1勺
糖:4勺花椒:1勺

酸辣泡椒萝卜的做法步骤

第五步:炒喜欢把泡椒剪碎,这样辣度可以更加充分释放,而且泡椒也可以带着一起吃掉。

酸辣泡椒萝卜做法第五步骤

第六步:加入适量白醋,白醋一来味道比较贴合泡椒的滋味,二来颜色好看。如果不喜欢酸味的也可以不加。

酸辣泡椒萝卜做法第六步骤

第一步:萝卜切成小手指粗细的条。撒上盐拌匀。再加入适量白糖拌匀

酸辣泡椒萝卜做法第一步骤

第八步:差不多每次做一大罐的量就可以了,吃的時候用干净的筷子夹出来取用,这样泡菜不会变质。

酸辣泡椒萝卜做法第八步骤

第四步:然后加入适量泡椒和泡椒水,按照个人吃辣程度加入。搅拌均匀。

酸辣泡椒萝卜做法第四步骤

第七步:搅拌均匀后,最好用一个密封罐装起来,这样便于保存。

酸辣泡椒萝卜做法第七步骤

第三步:出香味后倒入萝卜里拌匀。

酸辣泡椒萝卜做法第三步骤

第二步:锅里放入一點花椒,小火慢慢烘烤出香味。

酸辣泡椒萝卜做法第二步骤
酸辣泡椒萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

如果吃完后留下的汁水没有变质,并且你想第二次继续使用,就把汁水倒入干净的锅中,烧开后放凉就可以继续放新的萝卜或者其他蔬菜进去了,发现味道不够浓厚的话也可以根据情况适当添加调味料或者泡椒。

菜谱标签:凉菜常见菜式
相关食材:萝卜泡椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣泡椒萝卜。

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