当前位置:首页 > 菜谱大全 > 泡椒牛腩烧萝卜

泡椒牛腩烧萝卜

菜谱编号:154-952
泡椒牛腩烧萝卜是【八月小水】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛腩烧萝卜”。
泡椒牛腩烧萝卜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量--
辅助料用量
白萝卜:适量香葱:适量
香菜:适量--
调味料用量
菜籽油:适量猪油:适量
花椒粒:适量胡椒面:适量
糖色:适量泡椒:适量
泡姜:适量泡洋葱:适量
老姜:适量郫县豆瓣:适量
大料:适量白酒:适量
鸡精:适量味精:适量

泡椒牛腩烧萝卜的做法步骤

  • 第一步:先把牛腩洗净切成方块状,起锅把水烧开倒入切好的牛腩,焯水打去血末,捞出牛腩。
  • 第三步:把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好,另准备大料。
  • 第十二步:最后撒上香葱和香菜,一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。
  • 第五步:热锅倒入菜籽油和猪油,油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。
  • 第九步:放入萝卜大火烧开。
  • 第十步:盖上盖子关小火慢炖半小时,然后加入小半勺的鸡精和味精。
  • 第二步:把萝卜洗净切成块状。
  • 第六步:倒入牛腩大火翻炒数下,然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
  • 第八步:等牛腩炖至半小时左右。
  • 第十一步:装入提前烫好的砂锅中。
  • 第四步:把自己栽种的香葱和香葱摘洗净,香葱切碎,香菜切段。
  • 第七步:炒出香味后加入热水烧开,关小火盖上盖子慢炖。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩萝卜泡椒

    泡椒牛腩烧萝卜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【八月小水】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒牛腩烧萝卜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜