当前位置：首页 > 菜谱大全 > 女巫手指饼干

女巫手指饼干

菜谱编号：166-740

女巫手指饼干是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女巫手指饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

万圣节在每年的11月1日，俗称是西方的鬼节，源自古代凯尔特民族的新年节庆，小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果，人们祭祀亡魂，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。

中国的鬼节是在每年的农历十月初一，东西方鬼节的在时间上基本一致，都在秋收秋种结束后，祭祀亡灵拜祭祖先，同时期求风调雨顺生活平安，亘古今夕，世界各地人们对美好生活的渴求都是一致的。

应景做一款女巫手指饼干，没有那么惊秫，还是比较亲民的一种，配方还是原来的曲奇配方，形状和颜色做成两种。

女巫手指饼干主厨：玉食贝贝

第九步：搓成细长条的手指形状。

第七步：另一份加入可可粉和巧克力（溶化开）、２毫升牛奶和拌成均匀的可可面团同样冷藏半小时。

第十一步：烤箱预热，１７０度，热风档，中上层１５分钟。（也可中上层和中下层各一盘，１０分钟调换上下盘。）

第三步：加入蛋液打均，直到蛋液完全吸收。

第五步：倒入牛奶１０毫升。

第四步：面粉、奶粉混合均匀，筛入到打发的黄油中拌均。

第八步：冷藏好的面团取出切成均匀的等份（１６份）。

第十步：用刮板在“手指”上压上条纹做成手指关节的样子，每个指尖按入一个熟杏仁，摆入，铺了油纸的烤盘中。

第十二步：同样的方法做成可可女巫手指饼干。

第二步：黄油软化打顺滑，加入白糖打发到颜色发白。

第一步：材料：低筋粉１８０克，奶粉２０克，黄油１００克，白糖７０克，牛奶１０毫升（原色面团），牛奶２毫升（可可面团）蛋液３０克，可可粉１５克，原味巧克力１小块，熟杏仁３０颗。烘焙：３５立升烤箱预热，中上层和中下层各１盘，１７０度热风档，２０分钟，１０分钟上下调换烤盘。

第六步：和成面团，分成两份，一份裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干的做法[图解]; 【蔓越莓饼干】无添加的饼干才放心的做法[图解]; 宝宝爱吃的健康无添加蓬松小饼干【蛋黄小饼干】的做法[图解]; 红枣饼干的做法[图解]; 情人节礼物——玫瑰花饼干的做法[图解]; 奶油曲奇饼干的做法[图解]; 非常适合夏天的清爽小饼干蛋白椰丝球的做法[图解]; 迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干的做法[图解]; 蔓越莓饼干的做法[图解]; 蔓越莓饼干的做法[图解]; 减脂香蕉燕麦饼干的做法[图解]; 【田园香草饼干】——令人怦然心动的小甜点的做法[图解]