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全蛋杯子蛋糕

菜谱编号:166-797
全蛋杯子蛋糕是【蘑菇_李】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋杯子蛋糕”。
全蛋杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购了一个12连的模具,模具比想象的还要大一点,做了全蛋的杯子蛋糕,小朋友吃正好合适,不会浪费·

全蛋杯子蛋糕主厨:蘑菇_李

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
玉米油:20克白砂糖:60克
低粉:75克--

全蛋杯子蛋糕的做法步骤

第七步:将面糊装入裱花袋内,挤入准备好的12连模具内(3个鸡蛋12连模具装不了,另外做了3个纸杯蛋糕)

全蛋杯子蛋糕做法第七步骤

第四步:用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好

全蛋杯子蛋糕做法第四步骤

第九步:晾凉后取出食用就可以了

全蛋杯子蛋糕做法第九步骤

第八步:放入烤箱内,180度烤20分钟左右,注意看上色程度

全蛋杯子蛋糕做法第八步骤

第一步:准备食材,面粉提前过筛几次

全蛋杯子蛋糕做法第一步骤

第三步:加入白砂糖

全蛋杯子蛋糕做法第三步骤

第六步:加入过筛好的面粉,翻拌至无颗粒状

全蛋杯子蛋糕做法第六步骤

第五步:加入玉米油翻拌均匀

全蛋杯子蛋糕做法第五步骤

第二步:将鸡蛋打在无油无水的盆中

全蛋杯子蛋糕做法第二步骤
全蛋杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

打发全蛋的盆子一定要无油无水,
加入面粉后注意翻拌手法,不要划圈,以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全蛋杯子蛋糕。

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