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亚麻籽黑麦土司

菜谱编号：167-086

亚麻籽黑麦土司是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽黑麦土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，

Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，

含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，

一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果，

压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。

亚麻籽的其他功效，百度说的很详细，

但对任何事和物，均应持辩证的态度来对待，

包括我们赖以生存的食物，

8过我不讲哲学，我只做面包

亚麻籽黑麦土司主厨：悠哈厨房

第十三步：顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽；

第二步：除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；

第十一步：醒发后的面团再次按扁、排气；

第四步：酵母用少量的清水浸泡一会

第三步：用筷子搅拌一下，放置10分钟；

第八步：面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；

第十八步：完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可；

第五步：面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；

第十步：取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟；

第十五步：放置温暖的地方进行二发，二发到位

第九步：发酵至二倍大的面团；

第十二步：面团擀长；

第十六步：入预热200度的烤箱中，下层，40分钟；

第十四步：卷好的面团放入模具中

第七步：大约20分钟，面团打出薄膜；

第十七步：到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉；

第六步：一个和面程序后，加入黄油；

第一步：亚麻籽，用料理机的干杯打碎

亚麻籽黑麦土司做法技巧/窍门/补充说明：

二个450克土司模具的量

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