第四步:放入容器中,放入冰箱冷藏室低温发酵15--18个小時,面团发至两倍大小。
第七步:保温发酵至两倍大小
第十五步:烤好的土司脱模晾凉后切片。
第五步:把中种撕成小块放入面包機,再把配料中的食材放入
第十一步:放入土司模中
第一步:炒把牛奶稍微加了温,直接把黄油放进去了。不想在冬天里软化黄油了,这样更方便。温温的牛奶已经把黄油软化了,再把鸡蛋和糖放入
第十二步:发至6份满,刷上蛋液。因为用了较大的土司模,而面团的量比较少,发6份满就行了。
第八步:排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
第十四步:烤好后立即脱模
第九步:蔓越莓干切成小丁,松弛好的面团擀成长片,卷起来再擀成长片,然后铺上蔓越莓丁,
第十步:卷起来,卷2圈半最合适,
第三步:用面包機和面,一个和面程序就行。
第二步:最后把面粉和酵母粉放入,
第六步:开启和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜,这样的面团适合做土司,
第十三步:烤箱170度预热3分钟,烤35分钟即可。