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水果酒酿蛋花汤

菜谱编号:167-288
水果酒酿蛋花汤是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果酒酿蛋花汤”。
水果酒酿蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

暖暖的早餐汤水【水果酒酿蛋花汤】

无论是买酒酿还是自己做,总是有一个问题,老是一开封就要快速的消耗,要不然会发酵过头或者是坏掉。有一天,忽然的就想了一办法,把做好的酒酿分好后冻在冰箱里,随吃随取,不是很好嘛!于是就试了试,嘿,挺好的,很好的保持了酒酿的原有风味,也不用担心浪费了。

酒酿是我家妞儿喜欢的食物,长时间不吃总会想的。天冷了,水果吃的少,想办法把水果做进三餐中,也解决了这个问题。

用到了苹果和梨子,味道挺好呢。

水果酒酿蛋花汤主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:适量苹果:一个
梨:一个鸡蛋:两个
淀粉:适量--
辅助料用量
糖:适量--

水果酒酿蛋花汤的做法步骤

第二步:水果去皮切丁,加水煮上。

水果酒酿蛋花汤做法第二步骤

第四步:再次开锅后淋上蛋花。

水果酒酿蛋花汤做法第四步骤

第六步:吃時根据自家口味儿调上糖。

水果酒酿蛋花汤做法第六步骤

第三步:水开后淋上淀粉水。

水果酒酿蛋花汤做法第三步骤

第五步:最后加上酒酿,煮开即可。

水果酒酿蛋花汤做法第五步骤

第一步:材料图。

水果酒酿蛋花汤做法第一步骤
水果酒酿蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

我习惯的顺序,先淋淀粉水,再淋蛋花,最后放酒酿,这样淋出的蛋花漂亮且不会因为久煮而失去酒酿的风味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果酒酿蛋花汤。

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