第二步：水果去皮切丁，加水煮上。
第四步：再次开锅后淋上蛋花。
第六步：吃時根据自家口味儿调上糖。
第三步：水开后淋上淀粉水。
第五步：最后加上酒酿，煮开即可。
第一步：材料图。
水果酒酿蛋花汤
水果酒酿蛋花汤是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果酒酿蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暖暖的早餐汤水【水果酒酿蛋花汤】
无论是买酒酿还是自己做，总是有一个问题，老是一开封就要快速的消耗，要不然会发酵过头或者是坏掉。有一天，忽然的就想了一办法，把做好的酒酿分好后冻在冰箱里，随吃随取，不是很好嘛！于是就试了试，嘿，挺好的，很好的保持了酒酿的原有风味，也不用担心浪费了。
酒酿是我家妞儿喜欢的食物，长时间不吃总会想的。天冷了，水果吃的少，想办法把水果做进三餐中，也解决了这个问题。
用到了苹果和梨子，味道挺好呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒酿：适量 | 苹果：一个 |
| 梨：一个 | 鸡蛋：两个 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
水果酒酿蛋花汤的做法步骤
水果酒酿蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
我习惯的顺序，先淋淀粉水，再淋蛋花，最后放酒酿，这样淋出的蛋花漂亮且不会因为久煮而失去酒酿的风味。