西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤是【大N的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天来一碗热乎乎的疙瘩汤感觉很美好。疙瘩有人喜欢用手捏的，有人喜欢用水一点点冲出来的。我今天用的是第二种做法。鸡蛋可以先炒熟或者打蛋花都可以，炒熟的鸡蛋更香浓，蛋花做的会整体比较清淡些。三人份的话基本上满满一小碗面粉就足够了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：一小碗 | 西红柿：3个 |
| 鸡蛋：2-3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：1茶匙 |
| 鸡粉：1茶匙 | 香菜：适量 |
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
西红柿鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
面疙瘩尽量一顿饭吃完，留到下一顿吃会变得比较黏糊浓稠，影响风味。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法