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电饭煲营养蛋饼

菜谱编号：167-481

电饭煲营养蛋饼是【yanbee1020】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲营养蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里没有不粘锅又没电饼铛，平时用炒菜铁锅煎饼容易焦，不成形和粘底，寻寻觅觅终于想到妙用电饭煲那不粘图层，试做一个无油烟的营养蛋饼，想不到一次就成功了。又香口又美味！

电饭煲营养蛋饼主厨：yanbee1020

第三步：电饭煲预热后勺进一汤勺的蛋糊（喜欢厚实感的可以多加蛋糊，本人喜欢薄的所以蛋糊盖过电饭煲底部即可，这样做起来的蛋饼即香又薄），盖上锅盖按蒸饭键。

第一步：面粉用水兑成糊状，鸡蛋打散后加入面糊中，蛋糊搅拌均匀。生菜叶切丝，肉肠切粒粒，均加入蛋糊中，加入适量的盐搅拌均匀。

第二步：电饭煲抹上油，按蒸饭键预热（锅内不能有水），大概2-3分钟电饭煲就会自动跳闸

第四步：不到2分钟电饭煲就自动跳闸了，这时即可把蛋饼翻面蒸另外一面，这个翻面的动作真的得小心啊，电饭煲内壁可高温了很容易烫到手。（蒸一次的蛋饼烤得有点金黄，如果喜欢香脆可口的朋友可以先不翻面，待电饭锅温度降了点后再多按一次蒸饭键把底面再烤一遍后再翻面）

第五步：两面都蒸完了即可上碟开吃啦！O(∩_∩)O哈哈~无油烟营养又美味！

菜谱标签：糕点

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