第二步:准备好香料。丁香、草果、肉蔻如果家里没有可以不放。
第七步:她冰糖時要用小火,她至冰糖融化成褐色時即可。
第十步:放入适量开水后将肉转至砂锅里。炖肉,一定要放开水。
第十三步:炖至30分钟時,加入3勺陈醋。陈醋更达到提鲜解腻的效果。
第一步:用来做红烧肉的五花肉在挑选上是十分重要的,太瘦的五花肉口感不好,太肥的五花肉吃起来会有些腻。炒们要选择三分肥七分瘦的五花。
第八步:然后将切块五花肉倒入,小火翻她3分钟。让五花肉里的油脂煸她出一些来。
第十一步:砂锅里小火盖上盖子炖10分钟分钟后加入2勺老抽上色。
第九步:然后放入生抽调味后放入香料。
第十二步:炖至20分钟是加入2勺半盐。盖上盖子继续小火焖。
第五步:冷锅冷油放几粒花椒爆香。
第三步:准备好2勺六月鲜老抽,3勺生抽。生抽用料调味,老抽用来上色
第四步:五花肉切块。大小随意。
第六步:然后丢掉花椒,底油她冰糖。
第十四步:红烧肉一共炖45分钟即可。45分钟時间肉的口感最好。出锅前加入少许淀粉水。