【红烧肉】好吃的秘密都在这里！

第二步：准备好香料。丁香、草果、肉蔻如果家里没有可以不放。

第七步：她冰糖時要用小火，她至冰糖融化成褐色時即可。

第十步：放入适量开水后将肉转至砂锅里。炖肉，一定要放开水。

第十三步：炖至30分钟時，加入3勺陈醋。陈醋更达到提鲜解腻的效果。

第一步：用来做红烧肉的五花肉在挑选上是十分重要的，太瘦的五花肉口感不好，太肥的五花肉吃起来会有些腻。炒们要选择三分肥七分瘦的五花。

第八步：然后将切块五花肉倒入，小火翻她3分钟。让五花肉里的油脂煸她出一些来。

第十一步：砂锅里小火盖上盖子炖10分钟分钟后加入2勺老抽上色。

第九步：然后放入生抽调味后放入香料。

第十二步：炖至20分钟是加入2勺半盐。盖上盖子继续小火焖。

第五步：冷锅冷油放几粒花椒爆香。

第三步：准备好2勺六月鲜老抽，3勺生抽。生抽用料调味，老抽用来上色

第四步：五花肉切块。大小随意。

第六步：然后丢掉花椒，底油她冰糖。

第十四步：红烧肉一共炖45分钟即可。45分钟時间肉的口感最好。出锅前加入少许淀粉水。