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裱花蛋糕

菜谱编号:168-597
裱花蛋糕是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裱花蛋糕”。
裱花蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小妞儿的生日将近,必须开始练习了。

亲手做一个裱花生日蛋糕。

想用奶油霜,可是动物奶油也要突破才行啊。

好吧,开始,总得有第一个吧。

这第一个,无论她有多难看,都要发出来,留下证据嘛,以后也可以有个比较。嘿嘿,高手轻拍!

裱花蛋糕主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
六寸蛋糕戚风:一个淡奶油:约400克
糖:40克蔓越莓干:适量
辅助料用量
红色色素:两滴--

裱花蛋糕的做法步骤

  • 第七步:将蛋糕片上抹奶油,放果干。
  • 第四步:蛋糕切片,我只切了两片。
  • 第一步:准备好蛋糕和冰水,
  • 第十步:我用了三个嘴,裱的过程,忘记拍了,因为手忙脚乱中,没有裱花针,我用了筷子,很快就化掉了。急急忙忙中。
  • 第二步:梅干,用鲜果也很好。
  • 第八步:盖上另一片,尽可能将奶油抹平,裱花台在库房中,没有拿出来,加上第一次做,实在有些难看啊。
  • 第三步:因为在暖气房间里,我还是准备了冰水。
  • 第九步:打好的奶油取出一部分,加上色素拌均匀。
  • 第六步:分次加糖打到有明显纹路。
  • 第五步:奶油盆坐冰水中,
  • 第十一步:这是成品,女儿拿这个到处炫耀呢。
  • 裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    纯动物奶油,第一次,我会再接再厉,至到满意为止。有经验的朋友一定要给我建议的意见,谢谢。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的裱花蛋糕。

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