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简单的经典——韭菜鸡蛋水饺

菜谱编号:168-892
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的经典——韭菜鸡蛋水饺”。
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜鸡蛋的搭配,简单却是经典,怎么吃都不厌。

尤其像这们冷嗖嗖的天气里,来上这么一盘热气腾腾的饺子,应该是再惬意不过的事情了吧!

简单的经典——韭菜鸡蛋水饺主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
十三香:适量温水:适量
芝麻香油:适量食盐:适量
鸡精:少许--

简单的经典——韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第五步:加适量食盐。
  • 第十二步:煮沸后加少量凉水,加盖再次煮沸,再加水,再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴!
  • 第十一步:锅中水烧开,下入饺子,把漏勺扣起来往前推动饺子,防止粘锅。
  • 第三步:韭菜摘洗干净,控干水分,切碎,加适量芝麻香油拌匀,防止出水。
  • 第九步:面片放入饺子馅,包制成自己喜欢的样子。
  • 第八步:小剂子撒少量面粉,按扁,擀开。
  • 第一步:面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加盖稍饧十分钟。
  • 第四步:晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中,加适量十三香。
  • 第六步:加少许鸡精充分拌匀即可。
  • 第二步:饧面的同时开始制作饺子馅。鸡蛋磕入碗中打散,炒锅放适量油,烧热后倒入蛋液,边倒边用筷子划拉,把蛋液炒成碎蛋丁。
  • 第七步:饧好的面团揉搓成长条状,分切成小剂子。
  • 第十步:如此包好所有的饺子。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜
    养生食疗:孕前

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