韭菜鸡蛋小煎饼
韭菜鸡蛋小煎饼是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋小煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说这是一种快手做法的煎饼，事实上我觉得它并不省时，煎了十二张小煎饼耗时一个多钟头！言归正传经，并不漫长的冬天过去了，院子里的韭菜就像是停止了生长般，无奈之下我将它们全部剪掉。剪下来的韭菜又干又细能吃的不多扔掉又可惜，最后决定就用这一小把配两个鸡蛋煎个早餐饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 韭菜：150克 |
| 鸡蛋：2枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：少许 | 五香粉：少许 |
| 喜马拉雅盐：适量 | -- |
韭菜鸡蛋小煎饼的做法步骤
韭菜鸡蛋小煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面桨调得稀一些煎饼吃起来口感会更好。2、我用的是小号平底锅，所以一大勺子面桨正适合煎一个煎饼。3、用喜马拉雅盐比普通的食盐更健康。4、全程用小火，可避免容易煎糊。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法