红烧肉(改良)
红烧肉(改良)是【白开水泡饭】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉(改良)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公浙江人,爱吃红烧肉,所以我会时不时做点给他解解馋!这是我改良后的版本,因为是自己家吃,所以没有顾及到它的卖相(封面盗图),不过味道还是很不错的,希望大家喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
肉桂:1棵 | 干山楂:5棵 |
白糖:4匙 | 香醋:2匙 |
料酒:4匙 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |
红烧肉(改良)的做法步骤
红烧肉(改良)做法技巧/窍门/补充说明:
炒糖要小火,快速,以免变苦!
若觉得颜色不好看,可以第二步中加酱油提色!