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【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)

菜谱编号:169-066
【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)”。
【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

各种各样的蛋糕,外表美丽至极,却可惜大多使用人造奶油,

为了身体的健康、为了美味的追求,越来越多的妈妈们都选择亲手烘焙,选用做好的食材,为家人带来真正健康的美味。

相对较为传统的水果奶油蛋糕,孩子们更喜欢各种各样的汽车、动画之类的卡通蛋糕。

这是我第一次在奶油上画画,其实我的手会颤抖,生怕出错而无法修改,

一番坚持,好在还可以勉强见人。

只是因为裱花时带着手套,所以没有记录很太详细的步骤,但终归自己有得到一点小经验,文字总结哈。

【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
八寸戚风:一个动物淡奶油:450克
细砂糖:40克芒果:两个

【?大嘴猴蛋糕】---可爱的卡通蛋糕(一)的做法步骤

  • 第六步:再抹上一层奶油,把芒果丁紧紧的夹在奶油里。
  • 第七步:盖上第二片蛋糕,也就是中间那片蛋糕,继续抹上一层奶油,撒上芒果丁。
  • 第二步:准备好芒果,去皮切成小丁。
  • 第十二步:先用牙签在蛋糕面上轻轻的画上一个大嘴猴的模样,然后再把剩余的奶油按需加入食用色素,装入裱花袋,剪上一个非常小的口子,拉丝装饰。
  • 第五步:铺上一层多多的芒果丁。
  • 第四步:在底下第一片蛋糕上,抹上一层奶油。
  • 第三步:把戚风脱模,底面朝上(因为底面更平,所以在抹面的过程中,底面要向上才更方便),横切均匀分成三片,然后淡奶油里加入细砂糖,隔冰水打发备用。
  • 第八步:再抹上一层奶油,把芒果丁夹在奶油里。
  • 第九步:盖上最后一片蛋糕。因为是烤蛋糕时蛋糕的底部,所以这样很平整。
  • 第一步:事先烤好一个八寸戚风,倒口晾凉备用。
  • 第十步:打上稍多的奶油。
  • 第十一步:用抹刀从中间往四周抹平,然后在边缘抹上一层奶油,把整个蛋糕抹好奶油面。
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