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麻椒蒸鸡翅

菜谱编号:169-162
麻椒蒸鸡翅是【欢心】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻椒蒸鸡翅”。
麻椒蒸鸡翅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:适量花菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量干辣椒:适量
酱油:适量剁椒:适量
胡椒粉:适量五香粉:适量
料酒:适量淀粉:适量
盐:适量--

麻椒蒸鸡翅的做法步骤

  • 第五步:蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
  • 第四步:锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上
  • 第二步:放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
  • 第三步:花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
  • 第六步:麻辣鲜香
  • 第一步:鸡中翅洗净,两面开刀
  • 相关食材:鸡翅麻椒

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