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手撕肉黑白菜

菜谱编号:169-191
手撕肉黑白菜是【欢心】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕肉黑白菜”。
手撕肉黑白菜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
盐:适量--

手撕肉黑白菜的做法步骤

  • 第二步:黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝
  • 第一步:去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝
  • 第五步:开胃爽口
  • 第三步:白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
  • 第四步:将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料
  • 相关食材:白菜

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