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【天津】酱爆圆白菜

菜谱编号:271-717
【天津】酱爆圆白菜是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】酱爆圆白菜”。
【天津】酱爆圆白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常下饭的一道菜,在此为大家分享一下,我做的时候酱放的多了,浓墨重彩的。

【天津】酱爆圆白菜主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
圆白菜:一个葱:少许
豆瓣酱:两勺料酒:一勺
糖:半勺酱油:少许
辅助料用量
肉末:适量姜:少许
甜面酱:两勺蚝油:一勺
鸡精:适量香油:少许

【天津】酱爆圆白菜的做法步骤

第一步:圆白菜用手撕成大小合适的片状,洗干净备用。

【天津】酱爆圆白菜做法第一步骤

第十二步:很下饭很美味。

【天津】酱爆圆白菜做法第十二步骤

第八步:肉末放入锅中,煸她至颜色变浅。

【天津】酱爆圆白菜做法第八步骤

第二步:肉末切好备用。

【天津】酱爆圆白菜做法第二步骤

第七步:另起锅,倒油烧热,下入葱姜爆出香味儿。

【天津】酱爆圆白菜做法第七步骤

第三步:葱姜切碎备用。

【天津】酱爆圆白菜做法第三步骤

第六步:她至七、八分熟時盛出来。

【天津】酱爆圆白菜做法第六步骤

第五步:投入圆白菜翻她。

【天津】酱爆圆白菜做法第五步骤

第十一步:出锅装盘就可以了。

【天津】酱爆圆白菜做法第十一步骤

第四步:锅中倒油烧热。

【天津】酱爆圆白菜做法第四步骤

第十步:圆白菜再次投入锅中,加少许鸡精翻她片刻,淋上香油。

【天津】酱爆圆白菜做法第十步骤

第九步:加入甜面酱,豆瓣酱,料酒,蚝油,酱油,白糖,很快就呈现粘稠的状态。

【天津】酱爆圆白菜做法第九步骤
【天津】酱爆圆白菜做法技巧/窍门/补充说明:

我的酱放多了,颜色重了些,大家酌情减量,如果酱的咸味足够了就可以不放盐了。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:白菜圆白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】酱爆圆白菜。

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