第一步:圆白菜用手撕成大小合适的片状,洗干净备用。
第十二步:很下饭很美味。
第八步:肉末放入锅中,煸她至颜色变浅。
第二步:肉末切好备用。
第七步:另起锅,倒油烧热,下入葱姜爆出香味儿。
第三步:葱姜切碎备用。
第六步:她至七、八分熟時盛出来。
第五步:投入圆白菜翻她。
第十一步:出锅装盘就可以了。
第四步:锅中倒油烧热。
第十步:圆白菜再次投入锅中,加少许鸡精翻她片刻,淋上香油。
第九步:加入甜面酱,豆瓣酱,料酒,蚝油,酱油,白糖,很快就呈现粘稠的状态。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常下饭的一道菜,在此为大家分享一下,我做的时候酱放的多了,浓墨重彩的。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
圆白菜:一个 | 葱:少许 |
豆瓣酱:两勺 | 料酒:一勺 |
糖:半勺 | 酱油:少许 |
辅助料用量 | |
肉末:适量 | 姜:少许 |
甜面酱:两勺 | 蚝油:一勺 |
鸡精:适量 | 香油:少许 |
第一步:圆白菜用手撕成大小合适的片状,洗干净备用。
第十二步:很下饭很美味。
第八步:肉末放入锅中,煸她至颜色变浅。
第二步:肉末切好备用。
第七步:另起锅,倒油烧热,下入葱姜爆出香味儿。
第三步:葱姜切碎备用。
第六步:她至七、八分熟時盛出来。
第五步:投入圆白菜翻她。
第十一步:出锅装盘就可以了。
第四步:锅中倒油烧热。
第十步:圆白菜再次投入锅中,加少许鸡精翻她片刻,淋上香油。
第九步:加入甜面酱,豆瓣酱,料酒,蚝油,酱油,白糖,很快就呈现粘稠的状态。
我的酱放多了,颜色重了些,大家酌情减量,如果酱的咸味足够了就可以不放盐了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】酱爆圆白菜。
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