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雪菜鲳鱼土豆汤

菜谱编号:016-930
雪菜鲳鱼土豆汤是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜鲳鱼土豆汤”。
雪菜鲳鱼土豆汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:适量雪菜:适量
土豆:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:适量
调味料用量
稻米油:适量白胡椒粉:适量
料酒:适量--

雪菜鲳鱼土豆汤的做法步骤

  • 第九步:最后加少量白胡椒粉即可。
  • 第四步:锅里加水烧开放入土豆,加一勺盐煮5分钟左右。
  • 第二步:准备调料。
  • 第五步:炒锅里加适量油,放入葱姜蒜炒香。
  • 第七步:然后倒入适量热水,水量按个人喜欢。
  • 第三步:将土豆切片 姜蒜切丝。
  • 第十步:盛出后,在上面撒些熟芝麻,葱姜蒜在中间,浇上热油会更香。
  • 第六步:加入鲳鱼小火煎一下。
  • 第八步:然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。
  • 第一步:准备材料。
  • 雪菜鲳鱼土豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:
    1·土豆不容易熟,所以先在热水里略煮片刻。
    2·鱼要先煎一下,再放热水,汤更美味鱼肉更鲜嫩。
    3·鱼容易熟,不用煮太久,煮久盛的时候容易破坏鱼形。

    相关食材:鲳鱼土豆雪菜

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