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雪菜土豆丝

菜谱编号:307-263
雪菜土豆丝是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜土豆丝”。
雪菜土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宁波的雪菜还是比较有名的,可以配很多食材食用,今天我给友友们带来一道家常菜,雪菜土豆丝

雪菜土豆丝主厨:慧慧_ernEwQ

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雪菜:一小碗土豆丝:一大盘
辅助料用量
油:适量麻油:一勺
葱花:适量味精:一勺
蒜泥:一勺料酒:3勺

雪菜土豆丝的做法步骤

  • 第三步:土豆丝沥干水分备用
  • 第七步:加蒜泥,雪菜翻炒
  • 第六步:煎炒至断生
  • 第二步:雪菜切碎备用,葱花,蒜泥备用
  • 第四步:热锅倒油烧热
  • 第一步:土豆丝切完泡清水里,免得氧化变黑,我们家都比较吃吃,所以量有点多,你们可以减半
  • 第十步:翻炒均匀撒葱花,味精调味搅拌均匀即可
  • 第八步:加料酒爆香
  • 第十一步:装盘成品图
  • 第五步:倒土豆丝翻炒
  • 第九步:加麻油提香
  • 雪菜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝先煎炒熟再加雪菜,油稍微多一点比平时

    相关食材:土豆雪菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪菜土豆丝。

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