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木瓜银耳莲子羹

菜谱编号:169-664
木瓜银耳莲子羹是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜银耳莲子羹”。
木瓜银耳莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬季节,适合煲一些滋润的汤羹,因为这类的汤羹比较养生,适合秋冬季节。今天做的这款汤羹,就是即滋润又去燥,还加了木瓜,特别适合女性。

木瓜银耳莲子羹主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯耳:1朵莲子:50克
辅助料用量
木瓜:1个--

木瓜银耳莲子羹的做法步骤

  • 第七步:木瓜去籽去皮
  • 第五步:糯耳撕成小片,和莲子一起放入汤锅中,加大约3升的水
  • 第四步:我买的红莲,里面有些有芯,把莲子芯去掉。
  • 第六步:大火煮开后小火煮半小时,银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
  • 第九步:放入锅中再煮上2分钟即可
  • 第二步:泡了两个小时,一朵泡出来的好多
  • 第一步:糯耳一朵,冷水泡上。糯耳也是银耳的一种,也叫丑耳。虽然不是很漂亮,但是煮出来的汤羹特别的糯,而且汤汁浓稠
  • 第三步:莲子提前半天用水浸泡
  • 第八步:切块
  • 相关食材:银耳木瓜莲子
    养生食疗:急性支气管炎

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