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银耳莲子红枣粥

菜谱编号:078-362
银耳莲子红枣粥是【李-木木】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子红枣粥”。
银耳莲子红枣粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人在家,同事们都走了,自己搞饭菜吃吃,哎,做多了吃不完,做少了麻烦,尝试下银耳莲子红枣粥,自我感觉还不错,第一次做~

银耳莲子红枣粥主厨:李-木木

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:15克--
辅助料用量
红枣:8颗冰糖:15颗
调味料用量
莲子:20颗--

银耳莲子红枣粥的做法步骤

  • 第四步:带银耳莲子熬20分钟左右放入红枣,煮10分钟左右,导入冰糖,搅合均匀,3-5分钟出锅即可。
  • 第三步:电饭煲放入银耳和莲子,水量的话,是银耳的3倍左右,(一碗银耳3晚水的比例),搅合均匀。红枣待煮20分钟左右再放入。
  • 第一步:我买的是莲蓬,也就是新鲜的莲子,只需要剥出来去掉心就好。一般都是超市买的干莲子,去心的那种,泡水半个小时左右。最好是温水。
  • 第二步:银耳泡水2个小时左右,温水凉水均可,然后清洗撕成小朵;红枣泡水30分钟左右。
  • 银耳莲子红枣粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、每次放入东西都要搅合均匀,以免粘锅;2、在银耳和莲子开始的那20分钟,中间至少要看一次,搅合下;3,如果水量少了,一定加开水。

    菜谱标签:夏季食谱汤羹
    相关食材:银耳莲子红枣

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