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圣诞饼干

菜谱编号：169-734

圣诞饼干是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饼干是大家都熟知的小食品，它不仅携带方便，易保存，还方便食用，快到圣诞节了，无论，孩子还是送礼都是不错的选择。

圣诞饼干主厨：炫润丝巾

第十九步：用牙签扩展到自己所要的形状。

第五步：全部打匀后。

第十五步：打发蛋清，少量多次放入糖粉，进行打发，打发的不要太稠，因为是做饼干的基底上色，最后，放上几滴柠檬汁。

第二十一步：有的要第二次画图案，最好等第一次画的彻底干透后，再进行下一步操作。

第九步：图案可以从电脑上画出来。

第十六步：把蛋白分成四色，分别放到四个小碗里。

第十二步：每个模型刻下来后，用牙签整理一下边缘。

第一步：饼干用料：准备食材。

第十步：全部画好后。

第十四步：糖霜用料：准备食材：蛋清，糖粉，黑巧克力，柠檬，色素。

第十八步：选一块饼干模型，涂上自己想要的图案。

第十一步：把剪下来的模型放在从冷冻室取出来，并放在已经擀好的饼干片上面，然后用刀慢慢刻下来。

第二十三步：好了，全部做完了。

第十七步：紫，蓝，红，绿，四色，调制均匀。

第二步：黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。

第二十二步：依次做好图案。说明：我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的，没用裱花代，因为图案太小，用裱花代不好操作。

第三步：糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止。

第七步：揉成团后静置20分钟。

第八步：擀成均匀的片状，放入冷冻室10-20分。

第四步：少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。

第六步：放入底筋面粉，翻拌均匀。

第二十步：图案做好了。

第十三步：放入烤箱后，100度，10分钟，烤到饼干模型有点微黄后，取出。

圣诞饼干做法技巧/窍门/补充说明：

丝巾温馨提示：在画饼干图案的时候，最好等第一次画的图案彻底干后，再画第二次。

菜谱标签：儿童烘焙饼干圣诞节

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