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炸素丸子

菜谱编号:170-073
炸素丸子是【laonianglei】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸素丸子”。
炸素丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里嫩

炸素丸子主厨:laonianglei

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
胡萝卜:5根红薯粉条:300克
面粉:400克食用油:1000克
辅助料用量
五香粉:1袋葱:1棵
香菜:200克盐:10克

炸素丸子的做法步骤

  • 第五步:加入所有调料拌匀
  • 第二步:擦成丝
  • 第三步:香菜洗净,切碎。
  • 第六步:油温7成热,下锅炸制。
  • 第七步:炸到丸子浮起,外壳金黄即可
  • 第一步:胡萝卜洗净,去皮。
  • 第四步:红薯粉条煮熟
  • 炸素丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    提前做好丸子生呸,一起下锅,可使丸子一起成熟。

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