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百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖

菜谱编号:017-013
百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖”。
百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡尖:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜末:适量--
调味料用量
稻米油:适量料酒:适量
老抽:适量味极鲜:适量
冰糖:适量可乐:适量
蔬之鲜:适量--

百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤

  • 第三步:将鸡尖用水冲洗干净,放到热水中加几片姜焯一下。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:然后盛出,过一下冰水控干水分。
  • 第五步:锅中倒油,炒香葱姜蒜。
  • 第八步:加入老抽和味极鲜各少许。
  • 第七步:加入料酒。
  • 第十步:然后盖盖大火煮10分钟左右。
  • 第二步:准备调料。
  • 第十一步:开盖收汁加入蔬之鲜即可。
  • 第六步:然后倒入鸡尖翻炒。
  • 第九步:然后倒入可乐,量要没过鸡尖,加入几块冰糖。
  • 百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:
    1·鸡尖先用热水焯一下,为了可以去腥也可以去油腻。
    2·做可乐鸡尖要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
    2、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。

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