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鸡肉可乐饼

菜谱编号:163-230
鸡肉可乐饼是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉可乐饼”。
鸡肉可乐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐饼不是可乐做的,而是从法语中的croquette音译过来的。这种炸的金黄香脆的小饼,凭借着土豆泥的无敌香气,无论大朋友还是小朋友都无法抗拒他的诱惑,洋葱,土豆,鸡肉,玉米,豌豆,一个比一个诱人!小朋友食用时与番茄酱可是最佳搭档哦!

鸡肉可乐饼主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:100克土豆:200克
洋葱:60克玉米什锦粒:60克(30克放入馅,30克摆盘)
辅助料用量
盐:1/2小勺糖:2克
白胡椒粉:2克面粉:适量
蛋:1个面包屑:适量

鸡肉可乐饼的做法步骤

第六步:将她好的鸡肉和焯好水的玉米什锦粒加入土豆泥里,拌匀,分成等量的8分,揉成团

鸡肉可乐饼做法第六步骤

第三步:鸡胸肉洗净剁碎,洋葱切碎

鸡肉可乐饼做法第三步骤

第九步:全部都裹好面包屑后压实,静置一会

鸡肉可乐饼做法第九步骤

第二步:将蒸好的土豆碾成土豆泥

鸡肉可乐饼做法第二步骤

第一步:土豆去皮洗净切成片,入锅煮熟或蒸熟

鸡肉可乐饼做法第一步骤

第十步:放入油锅中,煎炸至上色金黄酥脆,捞出控油即可(食用時可蘸自己喜欢的酱料或直接食用)。

鸡肉可乐饼做法第十步骤

第四步:烧热锅加入植物油;放入洋葱末她香后再加入鸡胸肉末;她至颜色变白,加入盐、糖、胡椒粉调味,拌她均匀

鸡肉可乐饼做法第四步骤

第五步:将玉米什锦粒放入锅中焯水沥干水分,(玉米什锦粒本来就是熟的)

鸡肉可乐饼做法第五步骤

第八步:再沾裹蛋液,最后裹上面包屑

鸡肉可乐饼做法第八步骤

第七步:揉团后,略压扁,成饼状,将小饼依序先沾裹上面粉

鸡肉可乐饼做法第七步骤
相关食材:鸡肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉可乐饼。

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