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奶油芝士意面

菜谱编号:170-238
奶油芝士意面是【yehly】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油芝士意面”。
奶油芝士意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮皮来家玩,做了意面披萨等招待他们。奶酪意面之前在必胜客吃过,记得味道很一般,打算趁这个机会再好好研究一下意面的做法,还特意百度了一下意面竟然有上百种,这老外吃面条也真是吃到极致了。

言归正传,这次意面经过我的混搭一通,味道出奇的正,卖相出奇的好,最后撒的白胡椒更是让人回味无穷,奶酪和胡椒是绝配。

其实说白了,做好意面就是先把卤子做好,面条再和卤子拌匀,摆盘即可。卤子可以各种混搭。

奶油芝士意面主厨:yehly

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金鸡拍直意面:125克培根:两条
蒙古口蘑:80克北极甜虾仁:50克
辅助料用量
牛奶:120克奶油奶酪:30克
芝士:30克盐:适量
花生油:适量黄油:5克

奶油芝士意面的做法步骤

  • 第三步:再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪,小伙炖粘稠无颗粒,有芝士就是会很粘稠
  • 第六步:最后放入煮好的意面,中火炒两分钟,让汤汁和意面完全融合,最后收汁儿的时候不要太干,保留三分之一汤汁最好
  • 第七步:最后摆盘,撒上少许白胡椒,胡椒是必须的,如果不加,味道差别很大。不加会有些腻。
  • 第二步:先用黄油爆锅
  • 第四步:再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
  • 第一步:意面先中火煮20分钟,里面需要加少许花生油和盐,可以让面入味爽滑,一定要煮熟了哦,意面很难煮的。煮完用凉水过两遍,再加花生油加盐搅拌备用,这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
  • 第五步:再放入虾仁炖两分钟
  • 奶油芝士意面做法技巧/窍门/补充说明:

    意面先中火煮20分钟,里面需要加少许花生油和盐,可以让面入味爽滑,一定要煮熟了哦,意面很难煮的。

    相关食材:奶油芝士意面

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