香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）
香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）是【沄云】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【营养小贴士—三文鱼】
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鱼肉中还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：1块（约120克） | 意大利面：1人份（70克） |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白葡萄酒：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 盐：适量 | 奶酪粉：20克 |
| 牛奶：125克 | 黄油：15克 |
| 细葱丝：适量 | -- |
香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）的做法步骤
香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）做法技巧/窍门/补充说明：
1、三文鱼化冻的时候，可以架在筷子上，防止浸在水中。
2、煎三文鱼的时候倒一点点油就可以了，最好用不粘锅。
3、不同的意面煮的时间不同，按照包装上的指示即可。加入奶酪粉后要不时搅动，防止糊锅底。
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【如何挑选新鲜的三文鱼】
颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。
口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。