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香橙蛋糕

菜谱编号:017-042
香橙蛋糕是【含笑小厨】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕”。
香橙蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了几次蛋糕都不太满意,这次却非常成功!

香橙蛋糕主厨:含笑小厨

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖:80克
鸡蛋:2个香橙皮屑:1/3个
辅助料用量
香草粉:适量盐:适量
低粉:100克泡打粉:5克

香橙蛋糕的做法步骤

  • 第二步:将材料1中的黄油、糖、牛奶、香橙皮屑拌匀,鸡蛋分两次加入,充分混匀
  • 第五步:180度烘烤,烤至中央快膨胀时,用小刀沾水从中间划一刀。烤至表面金黄时用牙签刺入,不沾牙签,表示已烤好
  • 第四步:模子里涂上一层油,再撒上一层高粉,将面糊慢慢倒入,并轻轻震动模子排除气泡
  • 第六步:成功了!简单吧?呵呵
  • 第一步:将香橙皮切成很细的末
  • 第三步:分两次加入低粉和泡打粉的混合物,充分切拌均匀
  • 香橙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香橙皮要切得很细,我切得稍微有点大,会影响口感;
    2、我把黄油都改成色拉油了,感觉还不错。
    3、好象稍微烤过了一点点。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙蛋糕。

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