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香蕉蔓越莓玛芬

菜谱编号:170-478
香蕉蔓越莓玛芬是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉蔓越莓玛芬”。
香蕉蔓越莓玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大冷天,来一款快速补充体能的蛋糕!

香蕉蔓越莓玛芬主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:200克黄油:130克(室温软化)
香蕉:200克(去皮)牛奶:60ML
鸡蛋液:60克--
辅助料用量
白糖:80克泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺巧克力碎:适量
蔓越莓:30克(不切碎)--

香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤

  • 第一步:准备原料
  • 第七步:加入第三次1/3蛋液,与黄油充分搅拌均匀
  • 第十二步:将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油香蕉糊里
  • 第六步:加入第二次1/3蛋液,与黄油充分搅拌均匀
  • 第四步:,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松
  • 第三步:将黄油室温软化
  • 第二十步:软软香香,热着吃味道很不错
  • 第十三步:再加入巧克力碎
  • 第十步:加入牛奶
  • 第十四步:搅拌均匀,同时预热烤箱,上下火180°,10分钟
  • 第十六步:挤入纸杯里,八分满即可,表面撒上蔓越莓
  • 第八步:体积变大,颜色变淡
  • 第十七步:送进烤箱,中层,上下火,180°,20分钟左右
  • 第十五步:面糊装入一次性裱花袋/保鲜袋
  • 第十八步:出炉,香气扑鼻
  • 第十九步:成品图
  • 第十一步:搅拌均匀
  • 第二步:将香蕉装进食品袋里,用擀面棍压成泥
  • 第五步:将鸡蛋打散后,分三次倒入黄油里打发,与黄油搅拌均匀后再加
  • 第九步:在打好的黄油糊里加入香蕉泥
  • 相关食材:香蕉蔓越莓

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