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曲奇小馒头

菜谱编号:170-895
曲奇小馒头是【anjolee】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇小馒头”。
曲奇小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇送给朋友或亲戚,简单大方,而且曲奇口味品种多,变化多,送给小朋友,只需要变换一下,一样非常的美哦,串在一起,像手链有没有,送给心爱的她也是可以的哦,好吧,这个圣诞和新年,变来点美味的吧!

曲奇小馒头主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:150克黄油:80克
糖粉:60克--
辅助料用量
全蛋液:25克--

曲奇小馒头的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热,120度烤10分钟
  • 第六步:搅拌均匀吸收
  • 第十步:烤好后用锡纸串在一起就可以了
  • 第五步:加入过筛的低粉
  • 第四步:加入一点色素,让小馒头看起来更美一些,继续打到充分混合
  • 第一步:黄油室温软化,如果天气太冷,可以放进烤箱解冻5分钟
  • 第七步:放进保鲜袋,放冰箱40分钟
  • 第三步:打至顺滑,分次加入全蛋液继续打至充分混合
  • 第二步:加入糖粉,用电动打蛋器手动搅拌均匀,注意是手动搅拌哦
  • 第八步:取出面团,取一小团揉成小馒头型,我在中间加了个孔,是想变化更多一些,不刺穿也是可以的,做成小馒头型就可以了
  • 曲奇小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油不好软化时可以放进烤箱解冻五分钟
    2、烤的时候不用太高温,以免小馒头上色,尽量小火烤长一点时间,如果上色太快,用锡纸盖住
    3、烤的时候最好穿条锡纸烤,我烤完后发现最下方的孔都没了,得重新刺,呵呵
    4、烤箱的温度各不一样,需要自己把握

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的曲奇小馒头。

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