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无黄油的曲奇饼干

菜谱编号:059-598
无黄油的曲奇饼干是【法拉利灵魂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无黄油的曲奇饼干”。
无黄油的曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用了很多种做曲奇饼的方子,其中都用到了黄油,黄油的价格让我这种穷人受不了,所以我就开始考虑用其他的油来代替黄油,经过无数次实验终于得出了比较好的配方~~下面给大家共享一下吧~~感觉不好的不要拍砖哦~~呵呵~~对哦,先声明!这样做出来的曲奇口感没有黄油做的酥脆哦~~

无黄油的曲奇饼干主厨:法拉利灵魂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米油:200克面粉:310克
辅助料用量
玉米淀粉:90克鸡蛋:3个
奶粉:50克椰蓉:15克
调味料用量
白糖:100克食盐:1克

无黄油的曲奇饼干的做法步骤

第六步:用橡皮刀切拌均匀(千万不要画圆圈,不然会起筋的!)之后预热烤箱上下火中层180℃

无黄油的曲奇饼干做法第六步骤

第二步:将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中

无黄油的曲奇饼干做法第二步骤

第五步:将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中

无黄油的曲奇饼干做法第五步骤

第七步:烤制约15分钟后出炉(根据烤箱的高矮不同适当调节烤制時间以及烤制温度)

无黄油的曲奇饼干做法第七步骤

第四步:将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀

无黄油的曲奇饼干做法第四步骤

第三步:将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀

无黄油的曲奇饼干做法第三步骤

第一步:这个就是成品啦~~享用吧~

无黄油的曲奇饼干做法第一步骤
无黄油的曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味,如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的!
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉!
希望大家喜欢!

菜谱标签:烘焙零食
相关食材:黄油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无黄油的曲奇饼干。

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