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小炒口条

菜谱编号:017-107
小炒口条是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒口条”。
小炒口条
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:调味
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪舌:适量胡萝卜:适量
青椒:适量黄瓜:适量
辅助料用量
大酱:适量酱油:适量
料酒:适量水淀粉:适量
葱:适量蒜:适量
姜:适量冰糖:适量
盐:适量稻米油:适量
花椒粉:适量--

小炒口条的做法步骤

  • 第八步:青椒,黄瓜,胡萝卜都切片。
  • 第二步:准备调料。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十步:然后倒入酱汁煮1分钟。
  • 第七步:变色后,加入花椒粉少许。
  • 第十二步:最后勾芡即可出锅。
  • 第四步:然后捞出刮一下表面舌苔,然后切成薄片,顺便在焯猪舌的同时,调个酱汁,大酱,酱油,冰糖,料酒加一起搅匀。
  • 第九步:先倒入胡萝卜翻炒。
  • 第六步:然后倒入猪舌翻炒。
  • 第五步:锅中倒油,放入葱姜蒜炒香。
  • 第十一步:再倒入青椒和黄瓜翻炒。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:将猪舌放在热水中焯煮2分钟,焯时加姜片和料酒,开盖煮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒口条。

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