白果芋头烧排骨
白果芋头烧排骨是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果芋头烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白果性平，味甘苦，其中的白果酸等有抑菌、杀菌的作用，可治疗呼吸道感染性疾病，具有敛肺气、定喘咳的功效。白果有收缩膀胱括约机的作用，对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精不固等症有辅助疗效。白果还可以辅助治疗心脑血管疾病。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | 白果：适量 |
| 老葱：一段 | 老姜：一块 |
| 排骨：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱油：3勺 | 老抽：一勺 |
| 红辣豆腐乳：一块 | -- |
白果芋头烧排骨的做法步骤
白果芋头烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：排骨也可以用高压锅做，这样快些。