鸡蛋手指饼
鸡蛋手指饼是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋手指饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢这款饼干,因为它够营养,够省事,原料够少,对于我们这样的上班族妈妈,又希望孩子可以吃好,又希望省事快捷,鱼和熊掌想要兼得呢!没时间的妈妈们可以试试这个哦,孩子拿着吃也很方便呢!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:3个 | 蛋白:2个 |
辅助料用量 | |
糖粉:55克 | 低粉:75克 |
盐:适量 | -- |
鸡蛋手指饼的做法步骤
鸡蛋手指饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉分次加入,否则糊糊会很干,很难搅拌开。
2、分次加入蛋白是为了防止消泡。
3、拌面糊的手法一定要注意,不能画圈,轻轻地翻拌。
4、这款饼干的质地很松软,出炉后要马上密封保存,否则很容易受潮
相关食材:鸡蛋