第八步：两面发黄后磕入1个鸡蛋，用铲子把鸡蛋抹匀。
第四步：切成馒头大小剂子，用擀面杖擀成薄饼。
第一步：面粉1斤。
第五步：做好的薄饼。
第十一步：把火腿条铺上去。
第二步：用温水搅拌成面絮。
第三步：揉成光滑面团。
第六步：煎锅中倒油，油热放薄饼，小火慢烙。
第七步：火腿肠切成条，1个饼用1个鸡蛋。
第十二步：卷起来就可以了。
第九步：鸡蛋凝固后翻过来，放1匙蒜蓉辣酱。
第十步：把蒜蓉辣酱用铲子抹匀。
第十三步：再来一碗皮蛋蔬菜粥，一天的能量满满的。
火腿鸡蛋卷
火腿鸡蛋卷是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天的早上7点多，天还没完全亮，睡的晚、起的晚的上班族，匆匆忙忙赶着上班，早餐大多在路边或者买好在路上解决，好多人由于来不及早餐甚至不吃，这些年，疾病越来越多，越来越年轻化，也许和不规律的生活密切相关。
早起一会，或晚上提前准备，你也能吃上舒服可口的早餐，一天的能量满满的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 火腿肠：2个 |
| 蒜蓉辣酱：适量 | -- |