当前位置:首页 > 菜谱大全 > 可可纸杯小戚风

可可纸杯小戚风

菜谱编号:171-249
可可纸杯小戚风是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可纸杯小戚风”。
可可纸杯小戚风

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小纸杯的蛋糕,我一直都很喜欢,因为它方便携带,外出游玩的时候带上几杯子,可以及时补充体力,尤其是带着小盆友的时候,小朋友外出游玩,手上不免会弄脏,有了这个小纸杯蛋糕,妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦!

可可纸杯小戚风主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:40克鸡蛋:2个
辅助料用量
糖:30克水:25克

可可纸杯小戚风的做法步骤

  • 第七步:翻拌均匀
  • 第十三步:冷却后上面刷上果酱,撒上彩糖粒粒即可
  • 第八步:在拌好的糊糊里倒入可可粉
  • 第十一步:震一下,放入烤箱,180度,烤20分钟
  • 第二步:蛋清分次加入20克糖,打至湿性发泡
  • 第十二步:出炉,及时倒扣
  • 第十步:把糊糊倒入小纸杯
  • 第六步:挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面,翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
  • 第三步:蛋黄用打蛋器打至膨大,颜色变浅
  • 第五步:筛入低粉,翻拌均匀
  • 第一步:蛋清蛋黄分离
  • 第四步:分次加入油,每一次都打至油和蛋黄融合,再把水倒进去,搅拌均匀
  • 第九步:用刮刀把可可粉拌均匀
  • 可可纸杯小戚风做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可可粉最后放进去,吃的时候就可以吃到可可颗粒,不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去,可以融化得更好哦!
    2、配上果酱,口感更好呢。

    可可纸杯小戚风菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美美家的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可纸杯小戚风。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜