第五步:放入三个蛋黄(蛋清蛋黄分离)
第二步:倒入菠菜汁(用榨汁機榨的菠菜汁,没有榨汁機可以把菠菜剁碎挤出汁)
第十三步:将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
第一步:玻璃碗中倒入玉米油
第十六步:出炉后,震两下然后倒扣放凉在脱模。
第三步:低筋面粉过筛放入碗里
第十二步:用刮刀翻拌均匀
第十一步:取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中
第六步:用打蛋器画“Z字拌匀”蛋黄糊就做好了放一边备用
第十四步:做好的蛋糕糊倒入六寸戚风模具中,轻震两下,震出气泡。
第九步:用电动打蛋器打发
第十五步:烤箱提前预热上下火140°烤35分钟
第十步:打制提起打蛋器有小尖角如图形状即可
第七步:装蛋清的盆一定要无油无水,用打蛋器将蛋清打出鱼眼泡
第四步:用刮刀拌匀
第八步:一次性加入白糖,看到很多配方白糖都是分三次加入,炒就一次性加入白糖,做出的戚风蛋糕特别的好,就一直按自己的方法一次性加入省事。