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奶酪肉松面包

菜谱编号:171-342
奶酪肉松面包是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪肉松面包”。
奶酪肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想做单纯的肉松面包的,后来看到冰箱那斤奶酪,说做披萨一直没动手,材料也老凑不齐,看见又想吃了,就干脆切点做面包好了。

早餐的时候切了两个吃掉大朋友非常喜欢,面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软,另外中间包了肉松,上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒,材料这么多不好吃才怪呢。

奶酪肉松面包主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克肉松:100克
奶酪:60克牛奶:130克
辅助料用量
黄油:25克盐:2克
酵母:4克鸡蛋:一个
白糖:20克玉米:适量
小葱:两根沙拉酱:适量

奶酪肉松面包的做法步骤

  • 第四步:揉面20分钟的时候放入软化的黄油
  • 第三步:选择菜单2和风面包启动面包机工作
  • 第十步:准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
  • 第十一步:二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅
  • 第七步:分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
  • 第十二步:入180度的烤箱中层20分钟
  • 第六步:取出面团排气
  • 第十三步:切开看看组织很松软的
  • 第五步:继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机
  • 第一步:准备好所需要的材料
  • 第二步:把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)
  • 第九步:从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
  • 第八步:取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味
  • 奶酪肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软;
    材料不要贪多放,以免面包体会走形不好看。

    相关食材:肉松奶酪面包

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