当前位置:首页 > 菜谱大全 > 绿叶肉松面包

绿叶肉松面包

菜谱编号:276-403
绿叶肉松面包是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿叶肉松面包”。
绿叶肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用菠菜汁来和面,以肉松为馅,味道不错,只可惜我开了个小差,这美美的绿色就变样了

绿叶肉松面包主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:300克菠菜汁:160克
酵母:3克盐:2克
白砂糖:30克鸡蛋:1个
黄油:15克肉松:适量
辅助料用量
全蛋液:少许白芝麻:少许

绿叶肉松面包的做法步骤

  • 第十九步:又香又软,太诱人,我没等冷却就吃了一个
  • 第二步:按先液体后固体的顺序把黄油外的材料放入面包桶中,盐和糖放在对角,面粉中挖个坑,放入酵母,避免和盐、糖直接接触。选择一个和面程序
  • 第十六步:刷上一层全蛋液,撒上芝麻
  • 第七步:取一个小面团擀成圆面片,放入肉松
  • 第五步:取出放盆中盖保鲜膜于温暖处发酵至2倍大
  • 第三步:一个和面程序结束后放入黄油,再启动一个和面程序
  • 第四步:揉面到拉出手套膜
  • 第十三步:把尖端从切口处穿过翻折一圈
  • 第十步:1/3向中间折起
  • 第十一步:另一边1/3也往中间折起
  • 第八步:包好,收口朝下
  • 第十八步:烤好出炉的面包
  • 第一步:预先榨好菠菜汁
  • 第九步:擀成长椭圆状
  • 第十七步:放入预热好的烤箱,上下火165度,25分钟
  • 第十四步:做好,放烤盘上,放入烤箱中二次发酵,下面放一碗热水。(一部分做了肉松餐包)
  • 第六步:在案板上充分按揉排气,分成9份,揉圆松弛10分钟
  • 第十二步:中间切一刀
  • 第十五步:发酵好的面包胚,我放得太挤了
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松面包

    绿叶肉松面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿叶肉松面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜