波点蛋糕卷
波点蛋糕卷是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“波点蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前天做千叶纹蛋糕卷还多下来一些可可面糊,因为千叶纹蛋糕受到老公、女儿的一致好评,现在干劲十足,又做了个波点蛋糕卷。口感虽然不错,可波点被我挤得有点难看。还有抹茶和可可的颜色太接近,做好的成品有点不突出
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:80克 |
辅助料用量 | |
油:40克 | 水:60克 |
白砂糖:40克 | 盐:1克 |
玉米淀粉:1小勺 | 白醋:5滴 |
抹茶粉:适量 | 可可粉:适量 |
波点蛋糕卷的做法步骤
波点蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
挤的波点根据自己喜欢排列,我的不太好看。卷的时候要紧一点。我做的糖量很少,稍微带点甜味