当前位置:首页 > 菜谱大全 > 梅花蛋糕卷

梅花蛋糕卷

菜谱编号:100-513
梅花蛋糕卷是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花蛋糕卷”。
梅花蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
蛋清:400克糖:180克
低粉:160克--
辅助料用量
柠檬:半个草莓酱:适量
香橙酱:适量可可粉:适量

梅花蛋糕卷的做法步骤

第十一步:卷好的蛋糕卷。

梅花蛋糕卷做法第十一步骤

第五步:取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。

梅花蛋糕卷做法第五步骤

第十步:再次反扣过来,有图案的一面朝下,涂上橙酱,从一边卷起。

梅花蛋糕卷做法第十步骤

第九步:反扣在油纸上稍晾一下,可以看到梅花图案。

梅花蛋糕卷做法第九步骤

第十二步:根据所画图案切成一块块的蛋糕卷。

梅花蛋糕卷做法第十二步骤

第四步:准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。

梅花蛋糕卷做法第四步骤

第二步:蛋清和糖放入搅拌機快速打发。

梅花蛋糕卷做法第二步骤

第八步:放入烤箱,炉温190℃,10分钟左右拿出。

梅花蛋糕卷做法第八步骤

第一步:蛋清和蛋黄分离。

梅花蛋糕卷做法第一步骤

第三步:再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。

梅花蛋糕卷做法第三步骤

第七步:在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。

梅花蛋糕卷做法第七步骤

第六步:装入裱花袋,在烤盘中挤出梅花的图案。

梅花蛋糕卷做法第六步骤
相关食材:梅花

梅花蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海洋moon】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅花蛋糕卷。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜